L’Observatoire Zététique est une association loi 1901, fondée en 2003, qui regroupe des gens de tous horizons et de toutes cultures. Il a pour objectif de promouvoir et de diffuser les méthodes et les techniques de la Zététique.
Le 21 avril 2008, Florent Martin présentait l'Observatoire Zététique sur Télégrenoble. Pour illustrer notre démarche expérimentale de vérification des informations, lors de cette émission, Florent a placé le présentateur Thibault Leduc à l’horizontale entre deux tréteaux sans l’hypnotiser, prouvant ainsi que l’hypothèse « paranormale » n’est pas nécessaire pour expliquer ce phénomène de « catalepsie ». Sa collaboratrice Lucile Dailly a même réussi à tenir quelques secondes debout sur lui.